Sinnvoll24
Die große ’So kocht Südtirol’-Kochschule
So genießt Südtirol. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
Hauptbeschreibung
Das "So kocht Südtirol"-Team hat die Kochschule für all jene entwickelt, die am Anfang ihrer Kochkünste stehen oder sich an komplexere Gerichte bisher nicht herangewagt haben.
Heinrich Gasteiger, Küchenmeister und langjähriger Kochfachlehrer an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran. Gilt als Lenker und Denker in allen Bereichen des Kochens. Auslandstätigkeiten in den renommierten Küchen der europäischen Spitzenhotellerie (Gstaad, Lugano, Seefeld, München.). Kreativer Produktentwickler für Lebensmittel und innovativer Food-Designer im Lebensmittel- und Feinkostbereich tätig.
Autor*in:
Heinrich Gasteiger
Art:
Gebunden/Hardback
Sprache :
Deutsch
ISBN-13:
9788868392000
Verlag:
Athesia Verlag
Erscheinungsdatum:
24.09.2019
Erscheinungsjahr:
2019
Ausgabe:
1/2019
Maße:
26.7x21x4 cm
Seiten:
480
Gewicht:
1840 g